EXCLUSIVEMENT POUR LES GOURMANDES

26.11.2014

Voilà ce qui arrive , après une visite chez:

Des briochettes aux pommes cry

impossible de ne pas aimer

pour les proportions:

3oog de farine

10gde levure

12.5cl de lait

1 pincée de sel

45g de sucre

1 œuf

50g de beurre

2 pommes, et de la cassonade

mettre la levure dans le lait tiède

dans un saladier, la farine le sucre le sel, puis l'œuf et enfin le beurre

comme la brioche pétrir 10mn

et faire gonfler 90mn dans un endroit tiède

couper les pommes pelées en petits cubes et les mettre

dans un récipient avec la cassonades , faire macérer

repétrir la pâte

l'étaler en rectangle poser les cubes de pommes dessus

rouler la pâte un peu serré,

couper des tranches de 2cm et mettre dans des moules ou caissettes, faire lever

une quarantaine de mn, saupoudrer de cassonade

faire cuire 15 à 25mn à 180°

la recette vient d'ici